החווה הוקמה בשנת 1985 על ידי שני תושבי מצפה עמוקה איתן לבל ואברהם נחמיאס, שני בעלי חזון אשר חשבו להביא את נופי המערב הפרוע ליערות ביריה.

היער המדהים ביופיו, הנופים המשגעים הנשקפים מכל עבר ובעיקר מזג האוויר הייחודי לאזור, הביאו אותם לרעיון להקים אתר נופש ביער ביריה. החלום היה להקים חוות סוסים קטנה ולידה מסעדה כפרית.

ההתחלה הייתה עם שני קרונות רכבת שהובאו מחיפה וארבעה סוסים שנקנו בכפרים הערביים. תושבי האזור פקדו את החווה מהרגע הראשון, ועברו איתנו את כל השלבים הראשונים. 

במשך הזמן גילו את המקום גם המטיילים ממרכז הארץ, ולאט לאט העסק גדל והתפתח ושמה של החווה נודע בכל הארץ.

בניית מסעדת בת יער
בניית מסעדת בת יער
בניית מסעדת בת יער
בניית מסעדת בת יער
הפלייסמנט הראשון של מסעדת בת יער
התפריט הראשון של מסעדת בת יער
בניית הכירכרות
בניית הכירכרות
הכרכרות של בת יער
הקמת הבר יער
הקמת הבר יער
הקמת הבר יער
1987 - בת יער
1987 - בת יער
1987 - בת יער
הופעות בבת יער
משחקי בוקרים בבת יער
התחלות חדשות בבת יער
חוות בת יער- ההתחלה
התחלות חדשות בבת יער
חוות בת יער- ההתחלה
צוות ההקמה המיתולוגי של בת יער